【西表島】島素材をいただく特別な空間が新しくオープン！イタリアンレストラン『Ristorante Terra Iriomote（リストランテ テラ イリオモテ）』

西表島の西部に、2022年5月にオープンした「Ristorante Terra Iriomote（リストランテ テラ イリオモテ）」は、島の食材をふんだんに使ったイタリアンレストランです。 早速ランチをいただきましたので、お店の様子をレポートします。

【ランチ】

野菜ゴロゴロのスープ+八重山食材をたっぷり使った本格パスタのセットランチ。旬に合わせてパスタメニューは週替わり。 その時に一番美味しい食材を気軽に楽しめます。

ラストオーダーは16時30分なので、午前中はアクティビティ、その後はゆっくりと着替えてランチをいただけるのも嬉しいポイント。

【自家製オリジナルジェラート】

島の代表「パイナップル」や店のある祖納（そない）産の「黒紫米」、東部の「黒糖」など、島の素材がまるごとジェラートに。他にも沖縄ならではのさんぴん茶やゆし豆腐など個性的なフレーバーが全11種類並びます。

「塩泡盛ジェラート」には、店主がこだわりにこだわった泡盛が使われており、一般的な泡盛よりも米感があるため日本酒をも思わせる味なんだとか。ジェラートは濃厚な塩味の後にふんわりと優しく香るお米の風味が最高にマッチしていました。

【ディナー】

世界自然遺産の島「西表島」と世界中の特別な食材をフュージョン。ここだけのスペシャルな夜を堪能できます。 1組限定完全予約制のため、自分たちだけの時間を「大人の究極のエンターテインメント」として過ごせること間違いなし。

基本情報

Ristorante Terra Iriomote（リストランテ テラ イリオモテ）