【宮古島】島のチーズ使用！？本格派「チーズテリーヌ」のお店「Fika」へ立ち寄り☆

宮古諸島／ 宮古島(みやこじま)

宮古島の宮古空港より車で約15分。平良（ひらら）の市街地の中に、「Fika（フィーカ）」という看板のカフェあり！
なんとそこには、島内で手造りされている「宮古島チーズ工房」さんのチーズを使用した「チーズテリーヌ」というスイーツがあると聞き、立ち寄ってきました。

欧風な雑貨やアクセサリーが並ぶクラフト感のある店内。コンパクトながらもお洒落な雰囲気です。なんだか僕には場違いな気がしてそわそわします。

メニューはこちら。
同じチーズテリーヌでも様々な種類があります。ざっと全6種類。初めてなので、一番上に書かれている「宮古島チーズ工房さんの濃厚な牛カマンベールチーズ入り」のドリンクセットを注文しました。

このデコレーション！撮影映えするスイーツの登場です。メニューも店内もお洒落なだけに、1人で来たことが悔やまれます。
食べてみると、一瞬で感じる濃厚なチーズ感！とても美味しい！
添えられている鮮やかなサンゴは、レモンカード・紅イモパウダーを使ったクッキー。食べるのがもったいないくらいでした。

店員さんとこのおいしさについてお話ししていると「多良間島産黒糖」を使ったチーズテリーヌをちょこっとサービスしてくれました。
こちらは、チーズの爽やかさがありながらも黒糖のコクを感じる濃厚なお味。食べ比べたところ、味や風味が違うということは分かりますが、言葉にするのが難しい。だって両方おいしいんですもん。

「おいしい味」のさらに奥にある、絶妙な味の違い。「これがプロの領域なのか・・・」と一人で感銘を受けます。他のメニューも全部食べ比べしてみたくなってきました。

原材料のチーズの生産者「宮古島チーズ工房」さんも、たまに来店されて注文するとのこと。

今度は友達やパートナーを連れて来てみようかなと思いました。ぜひ皆さんもいかがでしょうか？