- しまたびの体験紹介
【宮古島】「美味しく・楽しく・学ぶ」体験できる黒糖＆島バナナスイーツ作り体験をしてきました！！『オルタナティブファーム宮古』
宮古諸島／ 宮古島(みやこじま)
宮古空港から車で約15分。真っ白い砂浜が7kmも続く、宮古ブルーのコントラストが美しいビーチです！トライアスロン宮古島大会のスタート地点にもなっているので、スポーツ好きにはお馴染みかもしれません。
サトウキビ畑が視界を埋め尽くします！
参加したのは11月中旬。半袖でも気持ちの良いお天気の中、妻、1歳の娘、両親と5名で参加しました♪
農園の広さや育てているもののお話を聞いてから、体験スタート！最初は黒糖作りから。
ただ味わうだけじゃなく、糖度を調べてみたり、生姜やシークワーサーで味を変えてみたり・・・どんどん味や風味が変わって、次々に新しい発見があるのに驚きました！
1歳の娘も一緒ということで少々不安でしたが、松本さんは予約時から快く受け入れてくれて、体験中も優しく娘のことを気にかけてくれました。 娘用に収穫してくれたサトウキビがとても気に入ったようで、なかなか手放してくれませんでした。
「へぇーー！！わーーー！！おーーー！！」なんて家族全員で騒ぎながら、美味しく・楽しく・学びながらできる体験はあっという間に時間が過ぎてしまいます。
サトウキビそのものを味わった後は、黒糖を作っていきます。 松本さんが豆知識をお話しながら丁寧に教えてくれるので、出来上がるまでの工程も楽しい！自社栽培で農薬・化学肥料を使わない栽培で生産しているのだそう。小さい子供にも安心ですね！
炊き上がった黒糖には、黒ゴマ・グラノーラ・ピーナッツをお好みで加えて味や食感を加えることができます。市販されていない、自分好みの味に仕上げることができるのは手作りならでは！完成品は、お持ち帰り用にその場でオリジナルラベル付きの包装をしてくれます。
一番身近なフルーツ、バナナについても「へぇー！！」と驚く学びがたくさんありました♪ どんな内容か・・・ぜひ現地で松本さんに驚かされて欲しいので、ここではお話しないでおきます。
そして最後に島バナナのデザートを堪能！ 焼きバナナに黒糖の蜜、お好みでシナモンをプラスした、グルメな逸品でした。 バナナの葉っぱをお皿にしてた盛り付けにもテンションが上がります！とっても美味しかったです！
松本さんのお話に感動し、家族全員が大満足の時間となりました！
宮古島に行った際は、小さい子供からご年配の方まで「美味しく・楽しく・学ぶ」体験！！！ ぜひみなさんもこの楽しさを体感してみてください♪
