【石垣島】安定の美味しい朝ごはんは「とうふの比嘉」で決まり！

旅行中のグルメは楽しみの一つだと思うのですが、特に朝ごはんはほとんどの方が欲しい情報ではないでしょうか？

今回ご紹介するのは石垣島旅行に訪れた方は、一度は見たこと、聞いたことがある「とうふの比嘉」さんをご紹介したいと思います。

「とうふの比嘉」では、できたて作り立ての「ゆし豆腐」を使ったメニューが中心。

前日に島酒を飲みすぎた方や、締めのステーキを頂いた方におススメしたい優しい食事です。

お店は市街地から車で約10分、レンタサイクルでも約20分程度の場所にあります。

営業開始は朝の6時半からだそうで、早朝にアクティビティを予定されている方にもおススメです。

この日は午前10時頃に着いたのですが、店内は満席で繁盛していることが分かります。

メニューは「ゆし豆腐セット」「ゆし豆腐そば」「豆腐チャンプルー」などなど、様々な種類があって目移りしてしまいます。

注文したのは「ゆし豆腐そば」に「アーサー」のトッピング。
どのメニューを注文しても豆乳がサービスで付いてきますよ。

そばのお味は、とにかく優しい味付けで豆腐の甘みを感じるあっさりしたスープでした。

テーブルに置いているお味噌やお塩を少しずつ追加して、自分好みの味にできるのも嬉しい。

食事を終えてお店の周りを見渡すと、何やら気になる看板が。

「島豆腐作り 体験できます」これは、しまたびとして取材をせねば！と思ったのですが、いろいろと準備があるそうで、事前予約が必須とのことでした。

反省しつつ、次の石垣島の取材では、今回の続きとして豆腐作り体験を取材してご紹介しようと思います。
是非ご期待ください！

基本情報

とうふの比嘉（ひが）